طريقة عمل كرات جوز الهند بالسميد

• ½1 كوب سميد.
• كوب جوز هند مبشور.
• كوب سكر.
• ½ كوب ماء.
• ¾2 ملعقة كبيرة كاجو، حاولي 25 غرامًا.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون.

1. حمّص السميد في مقلاة كبيرة على النار إلى درجة حرارة منخفضة حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف جوز الهند، وقلبه ليتحمص قليلًا أيضًا.
3. احضر قدر كبير، وأضف الماء والسكر، وقلبهما على النار.
4. أضف السميد وجوز الهند والهيل للقدر، واخلطهم جيدًا.
5. غطِّ القدر، واتركه جانبًا حوالي 30 دقيقة حتى يبرد.
6. اصنع من الخليط كرات صغيرة الحجم.
7. ضعها في طبق جانبًا كي تبرد، وقدمها باردة.

• احرص على تناول المصادر الغذائية الغنية بالسيلينيوم كجوز الهند، لإنتاج البروتينات والإنزيمات التي تدعم وظيفة الغدة الدرقية والجهاز المناعي، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات. 
• يساعد تناول كرات جوز الهند بالسميد في الحصول على الحديد وتحسين الدورة الدموية والوقاية من الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص مخزون الحديد. 
• تجنب تناول الوصفة إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين فالسميد يعد مصدرًا للجلوتين، وذلك لتجنب الأضرار والمخاطر الصحية المحتملة كالشعور بالألم والصداع. 

• تناول الوصفة باعتدال، وانتبه لمحتواها من الكربوهيدرات، لتتفادى خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم المفاجئ بعد تناول الوصفة.
• لا تعد الوصفة خيارًا مناسبًا لمرضى السكري، لذا يُنصح بمراقبة مستوى السكر في الدم بعد تناول الوصفة مباشرةً، لتفادي أي مخاطر أو أضرار صحية.

• تعد كرات جوز الهند بالسميد مصدرًا غنيًّا بالدهون المشبعة التي تساعد على رفع مستوى الكولسترول الجيد، وتحتوي أيضًا على جوز الهند الغني بالبوتاسيوم الذي يساعد على توازن مستوى الصوديوم وتنظيم ضغط الدم. 

• تناولي كرات جوز الهند بالسميد، للحصول على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم، بالإضافة للحصول على المعادن والفيتامينات الموجودة في جوز الهند مثل؛ فيتامين ب 6 والحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس والمنغنيز المفيدة لصحة الجسم. 
• تجنبي تناول الوصفة إذا كنت تعانين من الاضطرابات الهضمية، لتتفادي خطر الإسهال أو الانتفاخ أو الإمساك أو ألم المعدة المرتبط بالإفراط في تناول السميد. 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكرات جوز الهند بالسميد للحصة الواحدة